Türkiye’de olduğu kadar dünyanın pek çok farklı noktasında, özellikle de butik otellerde ya da şehir otellerinde konaklamak istediğinizde en sık karşılaşılan otelcilik terimlerinden bir tanesi; BB konaklama ya da oda kahvaltı konseptidir.. B&B = Bed and Breakfast İngilizce teriminin karşılığıdır ve oda-kahvaltı manasına gelir.
Instagram’da harika otel paylaşımlarımızı görmek için bizi takip edin! > @nerede.kalinir
Her şey dahil, tam pansiyon, yarım pansiyon gibi, konaklama ücretinize dahil öğünleri belirten otelcilik terminolojisine hakim olursanız, tatiliniz ya da konaklamanız için bütçe oluşturma konusunda daha başarılı olabilirsiniz.. Oteller bulunduları bölge, hitap ettikleri müşteri profili v.b etkenlere bağlı olarak, misafirlerinin konforu ve keyifli bir konaklama deneyimi yaşaması açısından çok çeşitli seçenekler sunarlar. Oda kahvaltı, yarım pansiyon, tam pansiyon, her şey dahil ( all inclusive) UAI – ultra her şey dahil v.b. birçok özellik konaklama ücretinize dahil edilmiş olabilir. Ancak bu yazıda oda kahvaltı konsepti nedir ve hangi özellikleri kapsar, onu ele alacağız.
Oda Kahvaltı Ne Demek? ( BB – Bed and Breakfast)
Internasyonel terminolojide bed and breakfast‘ın kısaltılmışı olarak kullanılan BB konaklama şeklinde de karşınıza çıkabilecek oda-kahvaltı konseptinde konaklamada, adından da anlaşılabileceği üzere konaklama için ödediğiniz ücrete, kaldığınız oda ve kalış gecesini takip eden günün sabahında edeceğiniz kahvaltı dahildir. Eğer otelden çok erken saatte kahvaltı saatinden önce çıkış yapma durumunuz varsa, size breakfast box yani kahvaltı kutusu hazırlanmasını talep edebilir, erken saatte çıkışta resepsiyondan kutunuzu teslim alabilir, normal kahvaltı kadar zengin olmasa da, açlığınızı bastırmak için yeterli pratik kahvaltınızı edebilirsiniz.
Oda kahvaltı konseptte ücrete dahil edilen kahvaltının türü, otelden otele değişiklik gösterebilir. Bazı oteller ki genelde butik otellerin hepsi açık büfe kahvaltı alternatifi sunarken, şehir otelleri ve lüks oteller continental kahvaltı denilen türü dahil etmiş olabilir. Rezervasyonunuzu yaptırmadan önce, ödediğiniz ücrete hangi kahvaltı türünün dahil olduğunu net bir şekilde öğrenmenizi tavsiye ederiz.
Açık Büfe Kahvaltı:
Açık büfe kahvaltı, konaklama yaptığınız otelde belirlenen saatler arasında kahvaltı salonuna inerek, açık büfe tarzında hazırlanmış onlarca çeşit kahvaltılık arasından kendi seçiminizi yaparak tabağınıza koyup istediğiniz miktarda aldığınız kahvaltı türüdür. Türkiye otellerinde genelde Türk kahvaltılık çeşitleri ile Amerikan mutfağı kombine edilerek servis edilir. Mısır gevreklerinden, peynir çeşitlerine, sosis salam gibi şarküteri ürünlerinden, zeytin çeşitlerine, domates salatalığından biberine, reçellerden ballara, poğaçalardan böreklere pek çok çeşit bulunur. Açık büfe kahvaltı saatleri diliminde tükettiğiniz çay-kahve gibi sıcak içecekler, oda kahvaltı konaklama ücretinize dahildir. İstediğiniz miktarlarda tüketebilirsiniz.
Kahvaltının çeşitliliği ve lezzeti ise otelden otele doğal olarak farklılık gösterebilir.
Kahvaltı Tabağı:
Nispeten az sayıda odası olan ya da doluluk oranı düşük otellerde, sirkülasyon olmaması sebebiyle ziyan olmasının önüne geçmek amacıyla, oda kahvaltı konseptindeki bazı otellerde, belirli temel kahvaltılıkları içeren kahvaltı tabağı garsonlar tarafından masanıza servis edilir. Genelde serpme kahvaltı şeklindedir. Açık büfede olduğu gibi, kahvaltı tabağı sunan BB otellerde de öğününüz sırasında istediğiniz kadar çay-kahve tüketebilirsiniz.
Continental Kahvaltı:
Kontinental, aslında otel işletmecisi açısından daha az maliyetli bir tür olmasına rağmen genelde lüks otellerde ve zincir otellerde tercih edilen, tarz olarak İngiliz kahvaltısına daha yakın, hafif bir kahvaltı türüdür. Genellikle açık büfe şeklinde servis edilir ancak menüde börek, kızarmış sosis, yumurta v.b. sıcak yiyecekler yoktur. Daha çok peynir çeşitleri, soğuk tüketilen etler, meyveler ve mısır gevrekleri ağırlıklıdır.
Sahil, deniz tatili v.b. türde otellerde plaj dönüşünde akşam yemeği ihtiyacı hasıl olduğundan genelde yarım pansiyon ya da AI gibi konaklama tipleri tercih edilirken, sabah otelde kahvaltısını ettikten sonra otelden çıkacak, tüm gün şehri gezecek ve otele dönüş saati için yemek saatlerine bağımlı kalmak istemeyen ya da şehir içinde uzun saatler işi olan misafirler oda kahvaltı konaklamayı tercih etmektedirler. Ayrıca otelin çevresinde alternatif öğün ihtiyaçlarının rahatlıkla karşılanabileceği restaurantlar ve cafelerin bulunduğu bölgelerde konumlanmış otellerde de genelde BB konsept sunulur ancak yine de yorgun argın otelinize dönmüş ve yemek için dışarı çıkmak istemiyorsanız, pek çok hotel, oda kahvaltı konaklama konseptinde çalışıyor bile olsa, misafirlerine a la carte akşam yemeği alternatifi sunar. Yani otelin mutfağında hazırlanabilen yemeklerden seçeceğiniz yemeği ek ücreti mukabilinde talep edebilirsiniz.
Oda Kahvaltıda İçecekler Ücretli mi?
BB konseptinde belirlenen kahvaltı saatleri içerisinde kahvaltı salonu sınırları dahilinde tüketeceğiniz sıcak içeceklerin tümü ( çay, kahve, ıhlamur, sıcak süt v.b. ) ve soğuk içeceklerin bir kısmı ( su, portakal suyu v.b.) konaklama ücretine dahildir.
Kahvaltı saatleri içerisinde olsa dahi kutu meyvesuları, teneke kutu içecekler gibi ürünler çok büyük çoğunlukla ekstra ücrete tabidir.
Kahvaltı saatleri otelden otele değişiklik göstermekle birlikte, şehir otellerinden genelde 07.00- 09.30 arasında, tatil beldesi otellerinde ise 08.30 – 10.30 arasındadır. Kahvaltı saatini kaçırmanız durumunda, a la carte alacağınız kahvaltı için otel sizden ek ücret talep edebilir ya da etmeyebilir. Tamamen otelin inisiyatifine kalmış bir durumdur.
Kahvaltı saatleri dışında tüketeceğiniz her türlü sıcak, soğuk, alkollü, alkolsüz içecek ve su, ek ücrete tabidir.
BB Otel Tavsiyeleri
Bir otel tavsiye portalı olan neredekalinir.com, otel önerilerini şehirlere göre vermektedir. Gideceğiniz şehirde en iyi yorumlara sahip bir otel seçmek için bu şehir sayfalarını okumanızı öneririz. Lokasyondaki en iyi hizmeti veren ve merkezi otelleri bulmak için arama kutusundan gideceğiniz yeri yazmanız yeterli olacaktır.
Önerilen otelleri seçerken otel puanı, daha önce yazılan yorumlar, otelin konumu, hizmet kalitesi, yeni/eski olması gibi birçok kritere bakarız. Bu sayede sitemizden yapacağınız rezervasyonlardan memnun kalma ihtimaliniz çok yüksektir. Hemen oda kahvaltı rezervasyonu yapmak için arama yapmaya başlayın, avantajlı fiyatları kaçırmayın
